Todos los días se elabora con los mejores ingredientes que se encuentran en el mercado un menú del día completo, nutritivo y con un alto valor gastronómico.
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Primeros
Fideuá negra con alioli
o
Parrillada de verduras (calçots, espárragos verdes
Nuestro menú de paella incluye un entrante de temporada y un plato principal a escoger, la bebida y el postre. A destacar como plato principal la Paella de pescado y marisco, elaborada al momentoal más puro estilo marinero.
Menú de selección de producto y vino D.O a escoger. Con los mejores platos de la carta se confecciona este menú, que cambia en función de los productos de temporada de los que nos abastecemos.
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Entrantes
Corazones de alcachofas de temporada al vapor
con refrito de jamón ibérico
o
Cogollitos de Tudela a la vinagreta de mostaza
con anchoas
o
Caparrones a la riojana
alubias pintas estofadas y servidas con sus sacramentos
Segundo plato
Solomillo de ternera de Gerona a la pimienta negra