Nuestra cocina

En la cocina de Restaurante La Rioja sólo entran los mejores productos e ingredientes. La calidad es un principio que se traslada al servicio en un comedor con un ambiente acogedor y familiar.

Máxima calidad y frescura

Cada ingrediente de nuestras recetas se selecciona cuidadosamente por su frescura y sabor, para que cada plato sea una experiencia gastronómica de primer nivel.
Las verduras, las carnes y los pescados se escogen primorosamente en los puestos de los mercados de La Boqueria y Santa Caterina, donde se realiza la compra diaria. Sólo se adquiere lo mejor, del mismo modo que los proveedores habituales de la huerta riojana sólo remiten verduras, legumbres o chacinería para paladares exigentes.